食品級磷酸二氫鉀 CAS
:7758-11-4
分 子 式:K2HPO4
分 子 量:228.22
性 狀:無色或白色結(jié)晶顆粒,易潮解,易溶于水。
技術(shù)指標(biāo):符合GB25561-2010
用途:在食品工業(yè)中作用緩沖劑,螯合劑,酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
包裝規(guī)格:25Kg/袋,內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外袋為塑料編織袋。
貯存與運(yùn)輸:應(yīng)貯存在干燥,通風(fēng)清潔的庫房中,防止受潮、受熱,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱
GB25561-2010
外觀
白色晶狀粉末或顆粒
磷酸氫二鉀(以干基計),%≥
98.0
砷(以As計),%≤
0.0003
鉛(Pb),%≤
0.0002
重金屬(以Pb計),%≤
0.001
水不溶物,%≤
0.2
氟化物(以F計),%≤
0.001
干燥失重,%≤
2.0
PH值
8.6-9.4
用 途
使用范圍
大用量(g/kg)
分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、
乳制品、脂肪乳化制品、冷凍飲品、蔬菜罐頭、小麥粉及其制品、食品淀粉、即食谷物、熟肉制品、飲料類、果凍
5.0
乳粉和奶油粉、調(diào)味糖漿
10.0
其他油脂或油脂制品(植脂末)、復(fù)合調(diào)味料
20.0
其他固體復(fù)合調(diào)味料
80.0
熟制堅果與籽類
2.0
米粉、八寶粥罐頭、預(yù)制水產(chǎn)品(半成品)、水產(chǎn)品罐頭
1.0
其他雜糧制品
1.5
焙烤食品
15.0
主要用途:
在食品工業(yè)中用于發(fā)酵、調(diào)味品、品質(zhì)改良劑、乳化劑、螯合劑,多于其他綜合磷酸鹽復(fù)合使用,在食品加工中,一般添加0.3-0.5 |
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