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湖南湘源地美食培訓(xùn)中心
| 聯(lián)系人：李飛
先生 (經(jīng)理) |
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| 手 機(jī)：15673876606 |
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| 哪里可以學(xué)砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉培訓(xùn) |
哪里可以學(xué)砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉培訓(xùn)
新食玳是長沙非常具實力技術(shù)*流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。新食玳辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在新食玳學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
哪里可以學(xué)砂鍋土豆粉
土豆粉歷史起源于西秦，當(dāng)時有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣，因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。
準(zhǔn)確的講，這種吃法沒有發(fā)祥地，但早應(yīng)該是起源于河南，至于口味，全在于湯料，多數(shù)效仿川味 麻辣燙、云南過橋米線的口味，不過也正因為迎合了大多數(shù)年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
選用優(yōu)質(zhì)香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細(xì)粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，藥香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨(dú)特風(fēng)味仍然為許多同行所不能破譯。
依呷天下研究之建，在多的口味也不過幾種：紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已，不過辣炒也是很不錯的吃法！
但是，現(xiàn)在正宗的土豆粉還數(shù)香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉，還有炒的、燴的、涼拌的等等。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等
學(xué)習(xí)時間老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用活動驚爆價1280元，學(xué)兩項送兩項，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
2016年長沙新食玳總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費(fèi)送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
培訓(xùn)要點(diǎn)1.講述沙鍋土豆粉的背景來源及發(fā)展史；
2.參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程；
3. 沙鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用；
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工；
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)；
6.土豆粉配料的選材及加工方法；
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)；
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩剑?br />
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。
長沙新食玳小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目B：包吃住
新食玳聯(lián)系人 |
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