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廣州市爵仕食品有限公司
| 聯(lián)系人：王成
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：020-89605788 |
| 手 機(jī)：13825051889 |
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| 福建速溶咖啡粉廠家 供應(yīng)進(jìn)口咖啡粉 |
我們配置三合一咖啡的原料都選用越南和巴西優(yōu)質(zhì)速溶咖啡粉配置，由于越南和巴西純咖啡粉品質(zhì)不一樣，口感也有一定的差別，所以調(diào)配出來的三合一咖啡口味和風(fēng)格也不一樣，我們可以根據(jù)客戶口感要求，使用不同的速溶純咖啡粉調(diào)配不同品質(zhì)的三合一咖啡
在多年的做速溶咖啡純粉的過程中，我不斷的去了解和收集不同的客人對(duì)于速溶咖啡純粉的要求及意見和建議，并因此而不斷的豐富自己的經(jīng)驗(yàn)及對(duì)于市場(chǎng)的把握，對(duì)于咖啡純粉現(xiàn)在我的理解是，必需要達(dá)到如下幾方面：
一，做為食品，他一定是要安全的，讓人放心的。為此，我在選擇工廠的時(shí)候，一定選擇有實(shí)力的，有經(jīng)驗(yàn)的，設(shè)備新進(jìn)的，工廠衛(wèi)生狀況優(yōu)秀的，管理嚴(yán)格的，能聽從我的意見和要求的工廠。這樣他們一方面能遵從我的要求來嚴(yán)格的把握產(chǎn)品生產(chǎn)的整個(gè)過程，二方面在我看不到時(shí)候，也能夠自覺的去把各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)做到位，做好。
二，做為咖啡，他一定要是原材料優(yōu)秀的產(chǎn)品。而我一直以來在產(chǎn)地做著大量的咖啡生豆的進(jìn)口事宜，所以手里自然有非常好的生豆資源，所以我自己選用自己常合作的生豆供應(yīng)商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，然后拿到速溶純粉的工廠去進(jìn)行加工，這樣在原材料這一塊，完全由我來提供，避免了工廠在生產(chǎn)過程中選用差的豆。所以在原材料方面，我能很好的控制產(chǎn)品的質(zhì)量。
三，咖啡粉的香味要非常的純正，在不加香精的情況下，越香越好。而這個(gè)對(duì)于產(chǎn)品的設(shè)備和生產(chǎn)工藝就有了很高的要求，沒有優(yōu)秀的新進(jìn)的設(shè)備，生產(chǎn)的過程中，咖啡里的芳香物質(zhì)因?yàn)槭菬崦舾械木秃苋菀讚]發(fā)掉，從而*終生產(chǎn)出來的產(chǎn)品在香味方面大打折扣。我選擇的工廠有非常好的設(shè)備，所以產(chǎn)出的產(chǎn)品在香味方面非常的好，聞著有濃郁的炭燒味，又似乎有著絲絲的甜味，讓人非常著迷。
四，口味方面，中國人的喜好，咖啡是越苦越好，味道越重越好。這樣一方面說明產(chǎn)品的純度夠高。二呢也能在用的時(shí)候，同樣的份量咖啡味更重，效果更明顯。所以我在工廠生產(chǎn)的時(shí)候，對(duì)他們提出我的具體的烘焙要求，研磨細(xì)度要求，萃取要求，芳香物質(zhì)的收集提煉要求，噴霧干燥的時(shí)間溫度要求一一做了很細(xì)的說明。保證工廠能按我的要求生產(chǎn)出屬于我的風(fēng)格的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。
五，產(chǎn)品的口味的穩(wěn)定性方面要有一致性長期性。 對(duì)于國內(nèi)的企業(yè)客戶來講，他們都希望產(chǎn)品一旦配方固定下來，就要一直固定下去，除非是重新調(diào)整配方。如果產(chǎn)品的口味天天變，就很難形成客戶群對(duì)于口味的習(xí)慣性，這樣就很難有長期的忠實(shí)的客戶群。所以產(chǎn)品的每一批次的穩(wěn)定性就非常重要了，對(duì)此，我自己來把握好生豆的質(zhì)量，然后對(duì)于加工環(huán)節(jié)的各個(gè)參數(shù)都給到工廠明確的要求，嚴(yán)格要求工廠按此標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)，從來*大可能的保證產(chǎn)品的一致性。
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