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四川緣鴻特種養(yǎng)殖場
| 聯(lián)系人：黃登奎
先生 (經(jīng)理) |
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| 手 機：15756806865 |
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| 四川火鴨苗，四川番鴨苗，黑羽番鴨苗，·云、貴、川火鴨苗 |
火鴨也叫憨鴨，是我國*一的藥食兼用鴨品種，原產(chǎn)于云貴高原，具有抗病力強、耐粗飼、易飼養(yǎng)、產(chǎn)蛋率高的特點，是一種稀有的特禽珍品。因其體大肉多，富有野味而深為消費者所喜歡。市場上高檔酒店里火鴨的賣價高達300-500元/只不等，比普通鴨子價高3-5倍。特別是火鴨蛋，高蛋白，低膽固醇，富含�；撬幔L期食用可降低低血壓，軟化血管。目前市場商品火鴨蛋5元/枚，種蛋售價在10元左右。火鴨有產(chǎn)蛋率高、繁殖快、耐粗飼（以草食為主）、適合全國各地飼養(yǎng)，是一種大有發(fā)展前途的新興特養(yǎng)禽類�；瘌喛申�?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)。飼養(yǎng)設(shè)備簡易，管理方便。育雛期后，實行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧結(jié)合，舍飼補料飼養(yǎng)�；瘌嗊m應(yīng)性強，耐高溫，病少，成活率高，一般育雛成活率90%-95%以上。
關(guān)于鴨的營養(yǎng)在《本草綱木》中有詳細的記述，火鴨肉的營養(yǎng)也很豐富，祖國醫(yī)學(xué)認為，鴨肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經(jīng)，具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚”等，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者、熱癥的治療有明顯療效。還有鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具有藥用價值。鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)及十八種氨基酸等。經(jīng)常食用除能補充人體必須的多種營養(yǎng)成分外，還可祛除暑熱，保健強身，對患有癆熱骨蒸、食少便干、水腫、盜汗、咽干口渴，以及男子遺精，女子經(jīng)血少，癌病人身體虛弱，低燒等病癥者尤為適宜。清代醫(yī)學(xué)家王士熊在《隨息居飲食譜》中說：鴨“甘、涼、滋五臟之陰，清虛癆之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津”。《別錄》記載：鴨可“補虛除熱。和臟腑，利水道”。《健康時報》載：據(jù)法國專家研究，鴨肉脂肪量雖不少于畜類（豬、牛、羊等），但其化學(xué)結(jié)構(gòu)卻接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。用鴨骨架熬制的鴨湯，含有豐富的膠質(zhì)蛋白，肌肽，肌肝和氨基酸等，對人體大有補益，且可補虛暖胃，強壯筋骨，活血行氣，被稱之為鴨骨瓊液，多食亦可延年益壽。此外，鴨血可解血瘀、血熱作疼。鴨膽汁可治風(fēng)火赤眼，外涂可治痔瘡腫痛。鴨頭可治驚悸和血虛引起的頭痛�？膳c川芎、白芷同制為藥膳。鴨腦搗碎外涂可治凍瘡。肥鴨肝是“世界三大珍饈”之一，現(xiàn)代科學(xué)研究表明火鴨肝的營養(yǎng)價值遠遠超過了肥鵝肝，且味道十分鮮美�；瘌喐魏�40%-60%，其中含不飽和脂肪酸65%-68%，它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其它脂肪的吸收，對人體極為有益；每100克火鴨肝中含有高達6.5-7克的卵磷脂，具有軟化血管、延緩衰老、防治心腦血管疾病發(fā)生的功效。據(jù)專家證實，火鴨肝以不飽和脂肪為主，易為人體所吸收利用，并且食后不會發(fā)胖，還可降低人體血液中膽固醇的含量�；瘌喐芜�富含油脂甘味的“谷氨酸” |
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