哈爾濱王森學(xué)校：那些藏在甜點(diǎn)里的美麗傳說
法式甜點(diǎn)中，女孩子*喜愛的應(yīng)該當(dāng)屬泡芙了吧！每天在哈爾濱王森咖啡西點(diǎn)西餐職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校里面轉(zhuǎn)悠，我也聽了許多關(guān)于甜點(diǎn)的故事，其中關(guān)于泡芙的傳說*為浪漫感人。你想知道嗎？
上個(gè)世紀(jì)法國有許多農(nóng)場，農(nóng)場主都是當(dāng)?shù)靥貏e有權(quán)勢的人。
在法國北部的一個(gè)大農(nóng)場里，農(nóng)場主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發(fā)現(xiàn)，并責(zé)令把那名小伙子趕出農(nóng)場永遠(yuǎn)不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，*后，農(nóng)場主出了個(gè)題目，要他們把“牛奶裝到蛋里面”。如果他們在三天內(nèi)做到，就允許他們在一起，否則，小伙子將被發(fā)配到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的法國南部。
聰明的小伙子和姑娘在糕點(diǎn)房里做出了一種大家都沒見過的點(diǎn)心——外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料是結(jié)了凍的牛奶。
獨(dú)特的點(diǎn)心贏得了農(nóng)場主的認(rèn)可，后來女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開了一個(gè)又一個(gè)售賣甜蜜和愛心的小店。
小伙子名字的*一個(gè)發(fā)音是“孢”姑娘名字的*后一個(gè)發(fā)音是“芙”，因此，他們發(fā)明的小點(diǎn)心就被取名叫“泡芙”。
┃ 奶油泡芙 Cream Puffs ┃
┈ 用料 ┈
低筋面粉60克
水50毫升
牛奶50毫升
黃油40克
雞蛋2個(gè)
白砂糖1湯勺(tbsp)
輔料 |
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