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歷史文化
歐洲廚房文化發(fā)展史
在歐洲，從十三世紀(jì)前半葉開(kāi)始，由于哥特式建筑風(fēng)格的涌現(xiàn)，由多個(gè)局部雕琢成的具有風(fēng)格的整體被社會(huì)的各階層所認(rèn)同，原本被長(zhǎng)期忽略了的廚房裝飾裝修開(kāi)始具有了靈感和思想。
灶屋老師到了十四世紀(jì)以后的巴洛克風(fēng)格時(shí)期，對(duì)細(xì)部的注重受到了皇室和貴族的推崇，并很快影響到整
廚房設(shè)計(jì)
個(gè)歐洲大陸的所有居民。鍍金的把手，考究的搭配，豪華的裝飾品仿佛本來(lái)就該是廚房的一部分，巴洛克風(fēng)格對(duì)廚房的影響使廚房在視覺(jué)上傳達(dá)了極端奢華高貴的感覺(jué)，成為權(quán)力、地位、財(cái)富的象征。
廚房設(shè)計(jì)意大利文藝復(fù)興時(shí)期的藝術(shù)影響力大大推動(dòng)了廚房生活的流行趨勢(shì)，歐洲各國(guó)都在傳統(tǒng)家具上飾以各種色彩，并用各種特色飾品裝飾，傳統(tǒng)與流行的結(jié)合，使家具產(chǎn)品更具有個(gè)性。由于這一時(shí)期濃厚的藝術(shù)氣息和歐洲古老而復(fù)雜的歷史傳奇，讓櫥柜乃至廚房生活也充滿了奇異夢(mèng)幻的色彩。設(shè)計(jì)師們把藝術(shù)與櫥柜巧妙地融合在一起，由此奠定了歐洲廚房生活的格調(diào)——高貴典雅的藝術(shù)，就像達(dá)芬奇的“蒙娜麗莎”一樣。直到今日，這種中古歐洲的華麗風(fēng)格反映在家具上，其高貴氣息仍為現(xiàn)代人所激賞，本是流傳百年的藝術(shù)，當(dāng)然永遠(yuǎn)有其擁護(hù)者。 |
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