蘇州連鎖餐飲管理系統(tǒng)點(diǎn)菜系統(tǒng)
8月25日,海底撈被記者暗訪,曝出勁松店和太陽(yáng)宮店后廚老鼠橫行,用火鍋勺通管道,垃圾桶和餐具一起放進(jìn)洗碗機(jī),洗碗機(jī)里油污層層,畫(huà)面惡心的讓人能把剛吃的飯吐出來(lái)。
海底撈作為大家心目中公認(rèn)的“優(yōu)秀服務(wù)企業(yè)”,在視頻被爆出2小時(shí)后,立即發(fā)文承認(rèn)并道歉。網(wǎng)友總結(jié)為3點(diǎn):這鍋我背,這錯(cuò)我改,員工我養(yǎng)。一時(shí)間,口誅筆伐的聲音銷聲匿跡,轉(zhuǎn)而是各大網(wǎng)友紛紛表示感動(dòng),認(rèn)為海底撈的認(rèn)錯(cuò)態(tài)度值得稱贊,“當(dāng)然還是選擇原諒海底撈啦!”
底撈有著業(yè)界少見(jiàn)的高效Saas和ERP系統(tǒng),運(yùn)營(yíng)的供應(yīng)鏈效率很高,直供基地和冷鏈運(yùn)輸有嚴(yán)格的時(shí)間管理,集采和中央廚房有快速響應(yīng)機(jī)制,幾乎保持著零庫(kù)存,這讓海底撈的規(guī)模擴(kuò)張比大多數(shù)餐飲企業(yè)更富成效。
由此可見(jiàn),餐企的擴(kuò)張離不開(kāi)有效的連鎖餐飲ERP,總部對(duì)分店松弛有度地管理、收放自如管理,各門店能夠及時(shí)高效地接受總部調(diào)度并反饋信息。好食好客連鎖餐飲ERP,為餐企像海底撈一樣穩(wěn)步擴(kuò)張,有效化解經(jīng)營(yíng)危機(jī),提供更有效的管理工具。
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