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湖南小吃培訓(xùn)學(xué)校
| 聯(lián)系人：李飛
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：0731-82286440 |
手 機(jī)：15673876606  |
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| 湖南哪里可以學(xué)正宗廣式煲仔飯？ |
廣式煲仔飯培訓(xùn) 湖南哪里可以學(xué)正宗廣式煲仔飯？
      煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡(jiǎn)單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價(jià)，毛利通�？蛇_(dá)60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設(shè)備投資只需2千元，可實(shí)現(xiàn)低成本啟動(dòng)項(xiàng)目。當(dāng)然，如果 設(shè)備投資2萬(wàn)元，總投資3—5萬(wàn)元，就可以建成中等規(guī)模，日產(chǎn)1千份的煲仔飯店了。
傳授品種有：冬菇滑雞飯，黃鱔田雞飯，剁泡椒排骨飯，梅菜肉餅飯，豉汁排骨飯，黃花紅棗悶雞飯，臘肉臘腸飯，咸魚(yú)花腩煲仔飯，和味牛腩煲仔飯，蜜汁叉燒飯，油鴨煲仔飯，窩蛋牛肉煲仔飯，臘鴨腿煲仔飯，梅子醬排骨飯，炸菜牛肉飯，涼瓜排骨飯。
課程設(shè)置：1.大米的選擇與泡制處理方法。2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧；3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)課程安排學(xué)習(xí)： 
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 
示范講解： 
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐： 
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 
實(shí)際操作內(nèi)容： 
1、 市場(chǎng)采購(gòu)煲仔飯的米、菜品。 
2、 泡米的技巧及方法。 
3、 各樣菜品的處理及提前腌制技巧。 
4、 特制香油的制作方法。 
5、 特制林醬汁的制作方法。 
6、 煲仔飯的煲制方法與技巧  
  
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。 
培訓(xùn)方式 
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)； 
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。
聯(lián)系電話：15673876606
打進(jìn)電話一人學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來(lái)學(xué)！
QQ咨詢：2216688069（李飛），新小吃歡迎打電話咨詢……
美食培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙 |
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