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·小吃培訓(xùn)

長沙哪里可以學(xué)湘西泡菜的做法，長沙小吃培訓(xùn)學(xué)校

詳細(xì)說明

各種應(yīng)季的蔬菜，如白菜、甘藍(lán)（卷心菜）、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果均可做為制作中國泡菜的原料，中國泡菜一般都是泡在灌裝的花椒鹽水里，不摻和過多的調(diào)料味，完全是單純澄明的口味，當(dāng)然也可以根據(jù)個人喜好，添加其他佐料，這是中國泡菜比韓國泡菜更有伸縮余地和想象空間的地方，制作工序也比韓國泡菜簡單便捷許多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。中國泡菜不僅保持新鮮蔬菜原有的色澤，在口感上比新鮮蔬菜更爽脆，還可根據(jù)個人喜好，調(diào)節(jié)辣的程度。且經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后的生菜，微酸，既好吃，有助消化。

泡菜

制作流程技術(shù)

1．泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識和選用；

2．講解香辛料的作用及分類，選料與加工；

3．素菜的挑選與加工處理方法；

4．糟水的配方與熬制技巧；

5．泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握；

6．*致配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；

7．秘制紅油的制作方法與使用技巧；

8．各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握；

9．各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握；

10．泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；

培訓(xùn)品種

酸甜蘿卜、泡脆藕、泡木耳、泡包菜、蕨菜、泡蒜頭、泡黃瓜、泡豆角、泡萵筍、子姜竹筍絲、海花、海帶、泡花菜、鳳爪、黃瓜泡豆筍、泡豆皮、魚腥草、泡土豆、大白菜泡豆芽等

學(xué)習(xí)時間及費(fèi)用

學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止、包學(xué)包會。

費(fèi)用800，中途不再收取任何其他費(fèi)用，終身技術(shù)升級費(fèi)。三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。

湖南湘源地總部鄭重承諾：

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費(fèi)用，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，老師一對一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。

長沙湘源地小吃培訓(xùn)中心

湘源地招生部：陽雪經(jīng)理

手機(jī)微信:137-8706-0096（加微信看學(xué)習(xí)現(xiàn)場）

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長沙湘源地小吃培訓(xùn)公司是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)并注冊的正規(guī)小吃培訓(xùn)公司

湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+