鄭州好運(yùn)來食品經(jīng)銷的食品添加劑品種齊全、價(jià)格合理。好運(yùn)來食品實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。鄭州好運(yùn)來食品化工有限公司以化工原料、香精香料及中間體等精細(xì)化工等集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型高新技術(shù)股份制化工企業(yè)。辣椒紅批發(fā)|辣椒紅批發(fā)價(jià)格|辣椒紅批發(fā)廠家
辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價(jià)高，著色力強(qiáng)，保色效果好，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色，還可以有效地延長仿真食品的貨架期；而且安全性高，具有營養(yǎng)保健作用，并被現(xiàn)代科學(xué)證明有抗癌、抗輻射等功能，有很好的發(fā)展前景。辣椒紅批發(fā)|辣椒紅批發(fā)價(jià)格|辣椒紅批發(fā)廠家
基本性質(zhì)：
辣椒紅為深紅色黏稠狀液體、膏狀或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐熱性、耐酸性均好，耐光性稍差，著色力強(qiáng)。遇鐵、銅等金屬離子退色，遇鉛離子產(chǎn)生沉淀。此外，本品在國外亦可制成具有一定辣味的品種對(duì)食品進(jìn)行調(diào)色、調(diào)味。
穩(wěn)定性質(zhì)。
所謂穩(wěn)定性，是指色素在各種可能的環(huán)境中能否保持原有色澤，即是否褪色或變色。辣椒紅色素在被提取前貯存在辣椒果實(shí)的完整細(xì)胞組織中，由于受到細(xì)胞膜及細(xì)胞內(nèi)某些成分的保護(hù)并形成脂類，對(duì)光、熱等具有較高的穩(wěn)定性。
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