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濰坊科力爾空調(diào)凈化工程有限公司
| 聯(lián)系人：王經(jīng)理
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：0536-2105118 |
| 手 機(jī)：18660655366 |
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| 濰坊凈化車間|濰坊無塵車間|科力爾凈化 |
濰坊食品凈化車間
適應(yīng)行業(yè)：食品、烘焙、奶制品、罐頭、海鮮、調(diào)味品等  
建議等級(jí)：百級(jí)-10萬級(jí)
濰坊食品凈化車間建筑要求：
★ 廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染（如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等）的結(jié)構(gòu)。
★ 為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕（即風(fēng)幕）或雙向彈簧門及電子滅蠅（蚊）器等防蟲設(shè)施。
★ 須將通向外界的管路、門窗和通風(fēng)道四周的空隙完全充填，所有窗戶、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。
★ 生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿足工藝、衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的需要。
食品凈化車間地面與排水：
★ 地面應(yīng)使用無毒、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌（如耐酸磚、水磨石、混凝土等），地面應(yīng)有適當(dāng)坡度（以1.0~1.5％為宜）。
食品凈化廠房屋頂與天花板：
★ 屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果。
★ 食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。
食品凈化車間墻壁與門窗：
★ 生產(chǎn)車間的墻壁應(yīng)采用無毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構(gòu)筑，用此材料裝修高度應(yīng)直至屋頂。
★ 所有門窗結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。
食品凈化廠房采光、照明設(shè)施：
★ 車間應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300lx，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800lx。
食品凈化車間空氣處理凈化設(shè)施：
★ 車間必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)，換氣量應(yīng)大于3次／小時(shí)。
★ 潔凈車間溫度應(yīng)控制在15~27℃之間，濕度以控制在50％以下為宜。
★ 潔凈車間入口處應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施。
食品無菌凈化車間操作注意事項(xiàng)：
一、飲料食品無菌車間“潔凈概念”的核心是控制塵埃。潔凈廠房從設(shè)計(jì)開始，到建筑、裝修，以及空氣凈化、氣流組織、人員凈化等要素都圍繞這個(gè)核心。潔凈廠房保潔也離不開這個(gè)核心。
二、飲料食品無菌車間潔凈廠房的發(fā)展簡(jiǎn)史.*一次世界大戰(zhàn)后，美國的陀螺儀制造工業(yè)*先提出了環(huán)境凈化問題，為試圖在生產(chǎn)中消除空氣中重粉末對(duì)航空儀表小軸承與齒輪的污染，建造了*原始潔凈廠房。
三、飲料食品無菌車間潔凈廠房保潔技術(shù) |
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