巴氏奶加工生產(chǎn)線,小型巴氏奶生產(chǎn)線多少錢湖州徐經(jīng)理想要加工巴氏奶,一天的產(chǎn)量是4噸,工作時間是12個小時,F(xiàn)在廠房有2000平左右,牛奶的銷售渠道還沒有確定好,巴氏奶加工生產(chǎn)線證件也還沒有開始辦理,奶源需要找,需要的設(shè)備有4噸的制冷罐、雙聯(lián)過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、小型巴氏奶生產(chǎn)線多少錢殺菌罐、預(yù)冷罐、制冷罐,他需要用瓶裝的灌裝機(jī)。
巴氏奶加工生產(chǎn)線巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:制冷儲奶罐—過濾—預(yù)熱—均質(zhì)—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝
1、制冷儲奶罐:
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備,更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻,貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物料, 使冷卻原奶保持狀態(tài),防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生 。
2、雙聯(lián)過濾器:
又稱并聯(lián)切換過濾器,采用兩個三通球閥,將兩個單筒過濾器組裝在一個機(jī)座上,清洗過濾器時不必停車,保證其連續(xù)工作,是不停車生產(chǎn)線過濾裝置,本過濾器的過濾元件,小型巴氏奶生產(chǎn)線多少錢除采用不銹鋼濾芯外,亦可采有優(yōu)質(zhì)蜂房式脫脂纖維棉,可濾小型牛奶生產(chǎn)線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒,本過濾器亦可單筒使用,此時只需去掉共同機(jī)座,其余尺寸不變。
3、預(yù)熱罐:
預(yù)熱的目的在于提高下道工序——均質(zhì)的效率,預(yù)熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜,溫度在60-65度左右。
4、均質(zhì)機(jī):
運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動靈活,可連續(xù)使用 ,對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化?蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。均質(zhì)前需要進(jìn)行預(yù)熱。達(dá)到60~65℃,巴氏奶全套加工設(shè)備均質(zhì)方法一般采用二段式,即*一段均質(zhì)使用較高的壓力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,第二段均小型牛奶生產(chǎn)線價格質(zhì)使用低壓(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘連。
5、巴氏殺菌罐:
巴氏殺菌原理:利用細(xì)菌的生長特性,在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢,溫度越高,細(xì)菌繁殖越快,巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
6、制冷罐(立式):
小型巴氏奶生產(chǎn)線多少錢制冷罐是牧場機(jī)械化的重要配套設(shè)備,制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)裝有可靠保護(hù)器,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝,絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,帶有自動清洗裝置及攪拌裝置。
7、灌裝
灌裝設(shè)備有袋裝灌裝機(jī),手動瓶裝灌裝機(jī),自動瓶裝灌裝線。
巴氏奶加工生產(chǎn)線巴氏殺菌機(jī)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度能自動控制,維 |