小龍蝦超聲波清洗機(jī)與其他清洗方式不同：
噴淋洗碗機(jī)問(wèn)世時(shí)間較長(zhǎng)，以歐美先進(jìn)國(guó)家品牌洗碗機(jī)為杰出代表，主要以高溫高壓水流沖洗為主。而超聲波洗碗機(jī)2002年才在江蘇歐倍力誕生，超聲波洗碗機(jī)利用空化原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí),將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng),使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波.當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí),液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合,產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗表面脫落下來(lái).雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大,但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用,就具有很好的清洗效果.因?yàn)槌暡ǹ梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角。
從清洗效率與效果來(lái)看，超聲波洗碗機(jī)更適合中餐餐具的清洗與消毒。
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