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北海魚臻鮮貿(mào)易有限公司
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今天上來解決朋友常說的幾個問題
1.一直以來都有好多朋友在問我們，海產(chǎn)品到底是鮮活的好？還是冰鮮的好？
按道理而言，肯定是現(xiàn)撈、現(xiàn)煮、現(xiàn)吃的。
但是如果不能親自到海邊煮著吃，我會推薦他們買凍品（要那種）
我是北部灣土生土長的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生，堅信誠信創(chuàng)造財富，野生鮮活即是我的底線，同時也秉承先交朋友，再做生意的宗旨，北海在中國很南邊，絲綢之路始發(fā)港，海鮮種類繁多，物美價廉，碼頭直發(fā)，順豐冷鏈，隔日送達，微信（BTA616）
就拿日常吃的九節(jié)蝦來舉個例子，如果不能親自到海邊買的，買活凍鮮蝦就可能可以比在內(nèi)陸吃到活的海蝦來得好（這里指的只是在蝦還活著的狀態(tài)下經(jīng)過-18度船上速凍處理，當然這不包含死蝦凍品）
為什么？因為現(xiàn)在科技很發(fā)達，-18的活凍保鮮技術已經(jīng)可以讓海產(chǎn)品一經(jīng)捕撈上海就在船上把很新鮮的狀態(tài)保藏下來。
如果的是鮮活的海產(chǎn)，則有可能會被添加進海水晶（特指那些化學生產(chǎn)的）
海水晶是一種用來制造海水環(huán)境的化學物質(zhì)，只把孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等作為抗生素使用，使用固體雙氧水增加水中的氧含量，使蝦維持鮮活的狀態(tài)，其實這些都是致病的化學物質(zhì)。
所以通常我會建議朋友們盡量不要吃鮮活的水產(chǎn)，或許選擇凍品可能會更好。
2.還有，很多人會問我野生的海蝦為什么會比養(yǎng)殖的蝦貴那么多
再以我們經(jīng)常吃的蝦做個例子吧（個人非常愛吃蝦，略過）
養(yǎng)殖戶為了提高一個蝦塘里的養(yǎng)殖效率，肯定是想在蝦塘里養(yǎng)殖更多的蝦，但是這回造成蝦的生存空間不足，蝦的體質(zhì)變?nèi)�，生長速度也會變慢。為了防止蝦生病，養(yǎng)殖者就會投放抗生素；為了能讓蝦長得更快，就會投放帶激素的飼料。
所以通常我會建議朋友們盡量不要吃鮮活的水產(chǎn)，選擇凍品可能會更好。
（補充）3. 為什么蝦頭會變黑
1、蝦頭中含有一種氨基酸，叫酪氨酸，它會被酶轉(zhuǎn)變?yōu)轷愇镔|(zhì)，而醌類物質(zhì)會進一步變?yōu)楹谏亍Ｋ�，看起來發(fā)黑的蝦頭，其實是蓄積了一些天然色素，并不是市面上亂吹的重金屬問題。
2.蝦放置一段時間，蝦頭也會變黑。有些冷凍的蝦，也可能會出現(xiàn)蝦頭變黑的現(xiàn)象；這是因為蝦體內(nèi)的酪氨酸酶沒有失去活性，隨著保存時間的延長，蝦頭便逐漸變黑了，這和重金屬、細菌都沒有關系。北海在中國很南邊，絲綢之路始發(fā)港，海鮮種類繁多，物美價廉，碼頭直發(fā)，順豐冷鏈，隔日送達，微信（BTA616）
3.蝦吃的藻類有顏色，或養(yǎng)殖蝦用的飼料有顏色，也會影響蝦頭顏色的變化。例如，吃了一些褐藻，或者在捕蝦時，蝦吃的飼料還沒完全消化，都可能出現(xiàn)蝦頭顏色變深。 |
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