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詳細(xì)說(shuō)明

酸辣粉. 是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直受人喜愛(ài)。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作就相對(duì)復(fù)雜一些。請(qǐng)搜蘇州楓味源小吃培訓(xùn)教學(xué)課程安排：老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……手把手操作，

宗酸辣粉的粉條晶瑩透亮，有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細(xì)對(duì)口感有著重要的影響，所以酸辣粉必須要粗才好吃�，F(xiàn)在人們吃的粉條越來(lái)越粗越來(lái)越寬，我們平時(shí)吃火鍋時(shí)也放上一些粉絲之類(lèi)，也有的是紅薯粉，但酸辣粉的粉絲更粗更有咬勁。

利益分析：

干粉每斤大約2.2元，可以泡制16碗左右，除去佐料和其它成本8-11元，每碗售價(jià)3-5元，共買(mǎi)48-80元，一斤利潤(rùn)為40-70元，一天能買(mǎi)8斤干粉便可賺350-560元，拔去門(mén)面費(fèi)，稅收后也可賺個(gè)300-450元的，當(dāng)然這還是個(gè)保守測(cè)算，賣(mài)的越多越有賺頭。因?yàn)樗崂狈鄄僮骱?jiǎn)單，一人打理便可，也不存在任何原料購(gòu)買(mǎi)限制，更不需要任何專(zhuān)用設(shè)備，只要兩口鍋，兩個(gè)爐子，一個(gè)鋼瓢，一個(gè)漏勺便可，無(wú)資金積壓，無(wú)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，的確是一個(gè)小投資大回報(bào)的好項(xiàng)目