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山東省沃達(dá)斯科智能科技有限公司
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| 乳品不銹鋼均質(zhì)機(jī) 高速分散乳品均質(zhì)機(jī) |
均質(zhì)機(jī)是液體物料物質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的專用設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料、制藥、精細(xì)化工和生物工程技術(shù)等領(lǐng)域。
工作原理:均質(zhì)溫度為55-65°C左右。在強(qiáng)力機(jī)械作用下使物料中的脂肪球破碎成小的脂肪球，使總表面積增大，多數(shù)蛋白質(zhì)被吸附在脂肪球上，增高其密度，有效防止脂肪的上浮速度，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
可使奶更加順滑，口感更加細(xì)膩，是乳品標(biāo)準(zhǔn)化過程的必須設(shè)備。
均質(zhì)機(jī)特點(diǎn)：
·運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動靈活，可連續(xù)使用 ，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化�？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
·能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
·對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化， 使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。
·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
·用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。 |
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