使用食堂炒菜機(jī)設(shè)備可以節(jié)約人力成本、保證食品安全與衛(wèi)生,炒菜機(jī)的推行在當(dāng)下幾乎已成必然趨勢,然而仍有諸多因素制約著其在全市范圍內(nèi)的大面積推廣。
成本因素是*大的障礙,有的三臺炒菜機(jī)從引進(jìn)以來,利用率一直較高,無疑節(jié)省了不少成本,也提高了效率。但下一步能否引進(jìn)更多的機(jī)器,則仍受困于資金。另外,人員配置也影響著其推廣進(jìn)程。由于大部分食堂廚師年齡較大,對于電腦操作系統(tǒng)不熟練,需要花費(fèi)一定的時間進(jìn)行培訓(xùn),較年長的廚師對這一機(jī)器的接受度仍有待普及。要想了解更多有關(guān)保炒菜機(jī)的知識,可以河北霍氏機(jī)械進(jìn)行咨詢。公司在研發(fā)生產(chǎn)智能炒菜機(jī)頗有經(jīng)驗(yàn),所研發(fā)生產(chǎn)的設(shè)備性能作用是非常突出的,很受消費(fèi)者的歡迎,值得信賴。 |