微波小魚仔烘烤設(shè)備
詳細(xì)資料:我司生產(chǎn)的烘烤設(shè)備,適用于各種水產(chǎn)品的烘烤、殺菌,如螃蟹,對(duì)蝦之類的烘烤殺菌。還有堅(jiān)果的烘烤殺菌,如腰果,開心果等,也適用于五谷雜糧的烘烤殺菌,如黃豆,黑豆,芝麻等等。該設(shè)備已經(jīng)運(yùn)用到各行各業(yè)。
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各類海產(chǎn)食品特產(chǎn)也深受人們的喜愛(ài),各食品公司開發(fā)的海產(chǎn)食品的品種也越來(lái)越多,加工工藝也有所不同。微波加工設(shè)備在20世紀(jì)末年中國(guó)開始研發(fā)制造,至今已有十多年使用,只要廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)烘焙、干燥、殺菌,其次應(yīng)用于化工、木材、建材、橡膠等行業(yè)的干燥、脫硫。
微波烘烤的原理
微波烘烤采用的微波頻率為2450MHZ,介質(zhì)中的*性分子就會(huì)出現(xiàn)每秒24億5千萬(wàn)次交變,微波透入物料內(nèi),與物料的*性分子相互作用,物料中的*性分子(如水分子)吸收微波能以后,改變其原有的分子結(jié)構(gòu),亦以同樣的速度做電場(chǎng)概括性運(yùn)動(dòng),致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生大量的摩擦熱,從而使物料內(nèi)各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫,相繼發(fā)生水分的蒸發(fā),達(dá)到烘烤的目的
微波小魚仔烘烤設(shè)備的特點(diǎn):
1時(shí)間短、速度快、滅菌均勻
2.低溫滅菌,產(chǎn)品不易結(jié)焦,能保持有效成分
3. 系統(tǒng)能耗少,占地小,自動(dòng)化程度高
4該設(shè)備流水作業(yè),操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、
5殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。
設(shè)備可用于微波烤蝦設(shè)備是本公司研發(fā)中心研發(fā)的一款專烤蝦設(shè)備,主要用于南美白對(duì)蝦烘干烘烤,南美白對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美、可烹制多種佳肴及制作多種休閑、風(fēng)味食品,含有豐富的蛋白質(zhì)。隨著烤蝦在市場(chǎng)的銷售繼續(xù)火爆,微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來(lái)越多的人所關(guān)。設(shè)備質(zhì)量好,應(yīng)用案例多,烘烤工藝不同,產(chǎn)品風(fēng)味不同?梢院婵境霭讱つ廴,白殼硬肉,紅殼硬肉,紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設(shè)備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛的應(yīng)用和推薦。 |