展廳超市可用小型的解凍機(jī)設(shè)備
1.小型的解凍機(jī)內(nèi)部是可調(diào)節(jié)的高度,可以放置多種類型的解凍產(chǎn)品,解凍因?yàn)閳?chǎng)地空間受限的展廳,超市等地方都可以使用,主要是解凍的噸位受限可控制在300KG內(nèi)
2.這種的解凍設(shè)備也是采用的低溫高濕,原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),通過PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)
3.目前肉品的保藏方法目前應(yīng)用*廣泛、效果*好,*安全的是低溫處理。 |