飼養(yǎng)與訓(xùn)練我國飼養(yǎng)斗雞，一直延續(xù)著民間各戶分散喂養(yǎng)，分別訓(xùn)練的飼養(yǎng)與訓(xùn)練方法。一般每戶只養(yǎng)１～２只雄雞，４～６只母雞。這種飼養(yǎng)方法，可保證后代血統(tǒng)純正，也有利于雄雞的單獨訓(xùn)練和管理。人所共知，斗雞的戰(zhàn)斗水平高低，主要在于日常的飼養(yǎng)和訓(xùn)練，其要點如下：小雞孵出后，一般第１天不喂飼料，供給清水，環(huán)境溫度如同一般雛雞；第２天開始飼喂開水浸泡過的小米及熟雞蛋，也可飼以少量水浸泡過的芝麻；第３天開始飼喂熟雞蛋、開水浸泡過的小米及青鮮菜類為主的飼料，并可適當(dāng)喂給少量昆蟲和雜糧。此時仍需注意保溫、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量及陽光，有利其生長發(fā)育。３０日齡后，適當(dāng)增加昆蟲和雜糧的飼喂量，同時增加露天運(yùn)動的時間及陽光照射，有助于雛雞正常的成長。
因各地喜于早春孵化育雛，故需注意育雛期間的保溫及天氣的變化；為了雛雞順利成長，民間還有夜間增加光照的，以延長雛雞取食時間，有利加速成長。
雛雞４５日齡，體重可達(dá)０．５千克，公母雛雞已易于分辨，此時開始需雌雄分群飼養(yǎng)，有利成長。７５日齡開始，雛雞生長迅速，尤其增長骨骼更需在飼料中增加礦物質(zhì)飼料（骨粉）及昆蟲，民間習(xí)慣飼喂蟬、土元及蝗蟲等。此時開始雄性雛雞進(jìn)入成長階段，為免于斗傷影響成長，需單只籠養(yǎng)，民間多選用荊條編制的較寬大的罩籠圈養(yǎng)，每天定時于早、午、晚、共３～４次放出籠外自由活動，但需嚴(yán)格控制不得與母雞交配，也需防止雄雞間較強(qiáng)的爭斗。
２７０日齡的幼雞，羽毛生齊，體格基本成長定型，可以開始進(jìn)行初斗訓(xùn)練。依據(jù)開封市的習(xí)慣，多在農(nóng)歷十月初一日進(jìn)行初斗，初斗的時間不宜太長，一般約持續(xù)１５分鐘；初斗主要觀察參加戰(zhàn)斗雄雞的斗口，起腿打法和斗力，以作初步鑒定。農(nóng)歷十一月初一日，再行第２次試斗，這次試斗時間可稍長，一般可持續(xù)半小時。兩次試斗后，對參戰(zhàn)斗雞的打法、斗爭技巧及斗力的優(yōu)劣，已基本掌握，即可決定其取’危？
但必須慎重對待，萬勿草率從事，以防有誤。此后對選留的個體，即可進(jìn)行精心喂養(yǎng)和訓(xùn)練。
民間習(xí)用的食具為瓢（葫蘆瓢），這種食具可以保護(hù)斗雞嘴殼的銳利，有利日后的戰(zhàn)斗。一般情況下，每月比斗１次，因此本階段的每期訓(xùn)練時間應(yīng)掌握在３０天，其日程安排如下：斗后當(dāng)天首先用溫水將其頭部和口腔內(nèi)的余血洗凈，依據(jù)具體情況，適當(dāng)涂以消炎藥物，防止感染或發(fā)炎。此刻需喂足量飲水。有人認(rèn)為斗后雞體易產(chǎn)生內(nèi)熱，可喂給大黃水（中藥）。此后開始喂給３天菜類為主的飼料，稱之為“三 菜”；然后再喂給３天青菜并混合少量高梁稱為“三花”；此后再喂３天數(shù)量較少的高糧稱為“三斜；再喂３天量略有所增加的主食高糧，稱為“三平”。通過上述１２天的喂養(yǎng)，斗雞體內(nèi)貯存的脂肪已基本消耗盡，在此期間每天供給足量飲水。此后增大食量，除喂給足量的糧食外，還加喂適量的動物性蛋白飼料，如雞蛋及肉類等，以增強(qiáng)體質(zhì)，有利戰(zhàn)斗。一 般體重３．５千克的斗雞每天喂３～４個雞蛋的蛋白即可，民間一般習(xí)慣蛋黃不喂給訓(xùn)練的斗雞。動物性蛋白的飼喂，需視雞的消化情況，以及體質(zhì)和精神表現(xiàn)，隨時增減，以保持斗雞的適宜體重，以利于臨斗前*佳體重。在此階段，即可開始訓(xùn)練，其方法是，清晨天明即把雞抱至寬敞的場地上大攆，雞向前走訓(xùn)雞人在后方，跟隨并以小棍加以驅(qū)趕，使雞前行速度漸漸加快，時間可逐日增加，一般每天３０～４０分鐘為度，隨后將雞放回籠中，供足飲水；上午１０時，放雞出籠，使其在廣闊的場地上自由活動，使精神和肌肉都輕松下來；１２時喂食，飽食后入籠休息。民間喂養(yǎng)斗雞，每日食水分別供給，據(jù)說如此有利斗雞體質(zhì)。下午３時，第２次放雞自由活動，此刻可進(jìn)行適度驅(qū)趕，使雞適度前進(jìn)，但也不使其大跑，約２小時后入籠休息。晚２１時從籠內(nèi)放出，在適度的燈光下飼喂，稱之為墊食，主要飼以動物性蛋白，墊食后再進(jìn)行夜練，此時宜設(shè)燈光照明、并在地面墊以麻袋，以防磨傷足趾。
按照民間訓(xùn)練斗雞的習(xí)慣，一般臨戰(zhàn)前２天停止訓(xùn)練、使之休息，以利迎戰(zhàn)。此時，斗雞的體質(zhì)健壯，威武風(fēng)姿大長，精力充沛。
斗雞的爭斗性能極強(qiáng)，持續(xù)時間常延續(xù)２～３小時之久，但一般掌握在１小時以內(nèi)決定勝負(fù)。 |
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