在?趯W(xué)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)到海南新東方烹飪學(xué)校,專門(mén)的咖啡培訓(xùn)班,調(diào)酒培訓(xùn)班,掌握不同酒的調(diào)制方法還能學(xué)會(huì)咖啡的拉花、印花,不僅看上去美,合起來(lái)更有味道,深受消費(fèi)者喜歡,這也是一種技術(shù)。歡迎來(lái)電咨詢了解課程。
調(diào)酒就是調(diào)制雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關(guān)鍵是:正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎(chǔ)并添加果汁等輔料通過(guò)一定的比例和方法調(diào)制而成的時(shí)尚飲品。雞尾酒如果按飲用習(xí)慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長(zhǎng)飲雞尾酒四大類。每種類型的調(diào)制方法和過(guò)程均不同;基酒與輔料的比例和所選杯具也不同;這都要靠豐富的酒水知識(shí)和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成
大家有沒(méi)有覺(jué)得咖啡店里的咖啡師都特別厲害,不僅可以調(diào)各種咖啡,還能拉出很漂亮的咖啡花。當(dāng)然他們的這些技術(shù)肯定大多數(shù)都不是自學(xué)的,都是去專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)的。那么西餐咖啡培訓(xùn)學(xué)校哪家好呢?當(dāng)然是海南新東方烹飪學(xué)校啦!
咖啡培訓(xùn)學(xué)校*選海南新東方烹飪學(xué)校
首先花式咖啡藝術(shù)主要包括三種形式:拉花、雕花和印花。
印花是利用模具的輔助,將可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈現(xiàn)出圖案,有創(chuàng)意越無(wú)技術(shù)。
而拉花和雕花統(tǒng)稱為牛奶拉花藝術(shù),前者是在往濃縮咖啡中傾倒熱牛奶的同時(shí)通過(guò)手腕抖動(dòng)等技術(shù)動(dòng)作直接“拉”出圖案。后者則是借助巧克力醬等輔料,以及牙簽、吧匙等工具做些雕刻工作,使之圖案完美,制作過(guò)程也主要分為兩種。
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