燉品是*好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美食，燉品已經(jīng)成為融美食及養(yǎng)生于一體的飲食廣化，現(xiàn)今的燉品不僅講究湯汁鮮美醇和，湯料細(xì)膩酥嫩，香味純正怡人，更有食療相輔，健體美身，潤(rùn)顏美容之功效，日益倍受人們的喜愛(ài)。燉煮的方法有兩種，一種是隔水燉煮，一種是與水一起燉煮。因?yàn)闊跗凡粌H能保持食物的原味，而且營(yíng)養(yǎng)大都融在湯水里，不會(huì)丟失。同時(shí)也是嶺南飲食文化的一大特色。
一、燉品的特色：
科學(xué)搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，以水火相濟(jì)達(dá)到食補(bǔ)并舉，食醫(yī)相助，重在養(yǎng)生，采用文火燉熬制而成，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味俱全，此乃湯之上品。
二．培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食材和燉料的選購(gòu)
2、各種食材的預(yù)處理
3、食材加工刀法與技術(shù)
4、食材的腌制配方，與燉料的搭配使用方法
5、燉煮的設(shè)備選購(gòu)與使用
6、燉煮的火候控制
7、操作過(guò)程中的注意事項(xiàng)
三．培訓(xùn)的品種：
蟲(chóng)草燉白鴿、北菇燉雞腳、燉水魚(yú)、燉魚(yú)頭、燉鵪鶉、燉水鴨、燉牛鞭、燉烏雞、燉老雞、燉豬腦等各種燉類(lèi)品種，另送老火靚湯技術(shù)。
四．培訓(xùn)收費(fèi)：
培訓(xùn)費(fèi)1800 元，包含有技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)習(xí)資料費(fèi)，實(shí)踐操作材料費(fèi)等所有費(fèi)用一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中，不再收取任何費(fèi)用．
龍品香公司養(yǎng)生燉品培訓(xùn)一對(duì)一學(xué)會(huì)為止！本公司多年來(lái)致力于研究不同的養(yǎng)生燉品，現(xiàn)已形成了一系列營(yíng)養(yǎng)豐富的燉品食譜大全，受廣大學(xué)員的歡迎，并尊稱(chēng)我們本公司為燉品世家培訓(xùn)基地。
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